terça-feira, agosto 15, 2017

A Tecnologia das Telecomunicações

A física teórica Dra Shirley Jackson foi a primeira mulher negra a receber um Ph.D. do MIT, em 1973.
Enquanto trabalhava na Bell Laboratories, realizou uma pesquisa científica que permitiu a outros inventar o fax portátil, o telefone de toque, os cabos de fibra óptica, e a tecnologia que está por trás do identificador de chamadas e das chamadas em espera.

terça-feira, agosto 08, 2017

O Software de Computador

A Dra. Grace Murray Hopper, almirante da Marinha dos EUA, foi também uma cientista de computação que inventou a linguagem de programação Flow-Matic, hoje extinta, linguagem que serviu como base para a criação do COBOL, o primeiro programa de computador de negócios amigável, ou seja, "user-friendly".
Foi também ela a primeira pessoa a usar a expressão "bug" para designar uma falha num sistema de computador.

terça-feira, agosto 01, 2017

O Frigorífico Elétrico

Imagina as suas férias e a sua vida sem um frigorífico? Imagina o que seria a sua bebida favorita sem estar gelada, nesta época de Verão?
Florence Parpart, em 1914, foi a responsável pela criação do primeiro frigorífico elétrico.
Em 1900, Parpart, mulher dinâmica, também recebeu uma patente pela invenção de uma máquina de limpeza de ruas muito eficiente, que ela comercializava e vendia pelas cidades dos E.U.A.

No início do século XX Parpart apresentou ao mundo o primeiro frigorífico elétrico, tornando instantaneamente obsoletas as caixas de gelo de então.
Florence foi também uma grande empreendedora, capaz de popularizar seu invento por todo o mundo.
Boas Férias....

segunda-feira, julho 31, 2017

A Cerveja


A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano.
Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo (e a bebida alcoólica mais consumida), logo depois da água e do chá.

A historiadora de cervejas, Jane Peyton, afirma que as antigas mulheres da Mesopotâmia foram as primeiras a desenvolver, vender e até mesmo beber cerveja. Embora possa ser difícil de definir exatamente quem, há milhares de anos, "inventou" a cerveja que conhecemos e de que gostamos hoje, é seguro afirmar que as mulheres antigas, em todo o mundo, contribuíram imenso para que apreciemos esta bebida.
Então, da próxima vez que levantar um copo, faça um brinde a Ninkasi, a deusa suméria da cerveja!


À esquerda: uma placa suméria de 3000 a.C. que regista a atribuição de porções de cerveja a trabalhadores sumérios. À direita: uma placa com o "Hino a Ninkasi"

domingo, julho 30, 2017

A Máquina de Fazer Sorvetes

Nancy Johnson inventou a máquina de fazer sorvetes em 1843, patenteando um design que ainda hoje é usado, mesmo após a invenção das máquinas elétricas
Durante a maior parte do século XIX, o sorvete era um deleite raro e apreciado principalmente por pessoas da classe alta.
Isto começou a mudar há 172 anos, quando Nancy M. Johnson , uma americana de Filadélfia, patenteou a primeira máquina de fazer gelados e sorvetes a manivela.

sábado, julho 29, 2017

O Sorvete ou Gelado

Está calor, estamos no Verão e apetece sempre um gelado ou um sorvete.
O Sorvete ou Gelado é uma sobremesa gelada à base de lacticínios, como leite ou nata, aos quais se adicionam frutas ou outros ingredientes e sabores.
Em alguns casos, são acrescentados corantes ou aromatizantes como complemento ou em substituição dos ingredientes naturais.
Os produtos alimentares gelados que tenham por base uma emulsão de gorduras lácteas são normalmente designados por "sorvetes" no Brasil, enquanto que em Portugal se usa o termo "gelado".
Em Portugal, sorvete designa um tipo específico de gelado alimentar confeccionado a partir de puré de frutas e xarope de açúcar, ao qual não são acrescentadas quaisquer gorduras lácteas.
No Brasil, o mesmo tipo de produto é designado por sorbet. O termo é igualmente usado em vários países para distinguir produtos gelados de fruta sem leite ou ovos, como o francês sorbet ou o italiano sorbetto.
Um picolé (Brasil) é uma variedade de sorvete que consiste num bloco de sumo de fruta solidificado, geralmente na forma retangular ou cilíndrica, possuindo um palito que o atravessa verticalmente.


As mais antigas referências sobre a origem dos sorvetes referem que a sua invenção se deve aos persas. Sabe-se também que o imperador romano Nero (37-68),  teria mandado trazer neve e gelo das montanhas para os misturar com frutas e que o imperador chinês King Tang (618-697), também tinha um método de combinar leite com água do rio.
Quando em 1533, Catarina de Médicis casa com o Duque de Orleães (Henrique II de França), levou com ela alguns Chefes italianos que levaram para França receitas para confecionar gelados e sorvetes.
Reza a lenda que 100 anos mais tarde Carlos I de Inglaterra ficou muito impressionado pela "neve gelada" que lhe ofereceram. Contudo, as primeiras receitas de gelados apareceram em Inglaterra no século XVIII e, foram publicadas  pela primeira vez em Londres (1718) em Mrs. Mary Eales's Receipts.
De acordo com a coleção de cartões da cidade de Washington Magalhães, a produção de picolé no Brasil teria sido iniciada em Cataguases, Minas Gerais, no final do século XIX.
Mas, outras histórias dizem que o sorvete começou a ser confeccionado no ano de 1934, na cidade do Rio de Janeiro, quando chegou, vindo de Boston, um navio com um carregamento de pêssego natural.

quinta-feira, julho 27, 2017

Das palavras

Das palavras
de algumas palavras
temos de conhecer mais
que seu significado,
temos de lhes sentir o tacto
o gosto, ouvir a voz,
temos de as provar
beber, comer, saborear
mastigar suavemente
e depois com ternura,
as engolir para que permaneçam
guardadas em nós.
Amor! O que é amor
se não for vivido!
Alice QueirozJardim de Afectos